Für den Zitruszucker die Schale von je einer unbehandelten Zitrone, einer Limette und einer Orange auf je einen Teller reiben. Jede Sorte mit 30 g Zucker gut vermischen. ( das geht am besten mit einer Gabel, dann entstehen keine Nester! ) abfüllen in kleine, feine Gläschen und zum Verfeinern für die Weihnachtsbäckerei verwenden.
Oben Orange, dann Limette und unten Zitrone. Auch Nachspeisen oder Saucen lassen sich mit den fruchtigen Schalen veredeln.
