Zwei wunderbare Varianten zum klassischen Lemon Curd!
Für das Lime Curd die Zitronen durch vier Limetten oder sechs kleinere Limetten ersetzen, für das Orange Curd vier kleine unbehandelte Orangen verwenden.
Für etwas mehr "Biss" kleingeschnittene, kandierte Zitrusschalen untermischen .
Hier noch mal das Trio. Grundrezept gab es am 10. Dezember